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Bread staling

Tapa de Bread staling

Número de Cutter-SanbornC375bEntrada «Caut» → 375 · marca de obra “b”

Bread staling

de Stanley P. Cauvain

Materias

Electronic books
Food spoilage
Analysis
Bread
TECHNOLOGY & ENGINEERING
Indústria de alimentos
Pain
Boulangerie
Pâte
Brotherstellung
Qualité
Microbiology

Ediciones (1)

Bread staling (2003)
CRC Press · inglés

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