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Technology of breadmaking

TTechnology of breadmaking

Número de Cutter-SanbornC375tEntrada «Caut» → 375 · marca de obra “t”

Technology of breadmaking

de Stanley P. Cauvain, Linda S. Young

Materias

Bread industry
Baking
Bread

Ediciones (1)

Technology of breadmaking (2007)
Springer · inglés · ISBN 9780387385631

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