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Proteins in food processing

Tapa de Proteins in food processing

Número de Cutter-SanbornY12pEntrada «Yac» → 12 · marca de obra “p”

Proteins in food processing

de Rickey Y. Yada

Materias

Dietary Proteins
Proteins in human nutrition
Food Industry
Aliments
Traitement
Protéines
Proteins
Food industry and trade

Ediciones (2)

Proteins in food processing (2004)
CRC Press · inglés
Proteins in Food Processing (2004)

Proteins in food processing — Rickey Y. Yada | Cutter Number

Elsevier Science & Technology · inglés · ISBN 9781855738379

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