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Proteins in Food Processing

Name: Proteins in Food Processing
ISBN: 9781855738379

Autor	Rickey Y. Yada
Editorial	Elsevier Science & Technology
Fecha de publicación	2004
Idioma	inglés
ISBN-13	9781855738379
Número de Cutter	`Y12p`

Proteins in Food Processing (2004) — ISBN 9781855738379 | Cutter Number