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Dry-Cured Meat Products

DDry-Cured Meat Products

Número de Cutter-SanbornT648dEntrada «Tolb» → 648 · marca de obra “d”

Dry-Cured Meat Products

de Fidel Toldrá, Wai-Kit Nip

Materias

Meat
Food, preservation
Food industry and trade

Ediciones (2)

Dry-Cured Meat Products (2008)
Wiley & Sons, Incorporated, John · inglés · ISBN 9780470384893
Dry-Cured Meat Products (2008)
Wiley & Sons, Incorporated, John · inglés · ISBN 9780470385111

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