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Handbook of meat processing

Tapa de Handbook of meat processing

Número de Cutter-SanbornT648hEntrada «Tolb» → 648 · marca de obra “h”

Handbook of meat processing

de Fidel Toldrá

Materias

Meat industry and trade
Meat
Handbooks, manuals

Ediciones (2)

Handbook of meat processing (2010)
Wiley-Blackwell · inglés · ISBN 9780813821825
Handbook of Meat Processing (2010)
Wiley & Sons, Incorporated, John · inglés · ISBN 9780813820965

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