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Water Activity

WWater Activity

Número de Cutter-SanbornR683wEntrada «Rocki» → 683 · marca de obra “w”

Water Activity

de Louis B. Rockland

Materias

Food
Water activity
Food industry and trade
Preservation
Water, composition
Food, composition

Ediciones (2)

Water Activity (1981)
Academic Pr · inglés · ISBN 9780125913508
Water activity (1981)
Academic Press · inglés

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