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Modern food microbiology

Tapa de Modern food microbiology

Número de Cutter-SanbornJ42mEntrada «Jay» → 42 · marca de obra “m”

Modern food microbiology

de James M. Jay, David A. Golden

Materias

Food
Food Microbiology
Microbiology
Food, microbiology

Ediciones (4)

Modern Food Microbiology (Food Science Texts Series) (2006)
Springer · inglés · ISBN 9780387231808
Modern Food Microbiology (2005)
Springer · inglés · ISBN 9780387234137
Modern Food Microbiology (2000)
ISBN 9781461544272
Modern Food Microbiology (1996)
ISBN 9781461574736

Modern food microbiology — James M. Jay, David A. Golden | Cutter Number

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