Modern Food Microbiology
Edición de la obra Modern food microbiology
| Autor | James M. Jay, Martin J Loessner, David A. Golden |
|---|---|
| Editorial | Springer |
| Fecha de publicación | 2005 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780387234137 |
| Número de Cutter | J42m |
Edición de la obra Modern food microbiology
| Autor | James M. Jay, Martin J Loessner, David A. Golden |
|---|---|
| Editorial | Springer |
| Fecha de publicación | 2005 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780387234137 |
| Número de Cutter | J42m |