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Microbial Control and Food Preservation

Tapa de Microbial Control and Food Preservation

Número de Cutter-SanbornJ95mEntrada «Jun» → 95 · marca de obra “m”

Microbial Control and Food Preservation

de Vijay K. Juneja, John N. Sofos

Materias

Food, microbiology
Food presentation
Anti-infective agents

Ediciones (2)

Microbial Control and Food Preservation (2019)
Springer New York · inglés · ISBN 9781493985197
Microbial Control and Food Preservation (2018)
Springer · ISBN 9781493975549

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