Understanding Baking
Edición de la obra Understanding Baking
| Autor | Joseph Amendola, Bo Friberg, Wayne Gisslen, NRA Educational Foundation, Karen Eich Drummond |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | September 14, 2005 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 2976 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780471749028 |