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Restaurant Operations Management

Name: Restaurant Operations Management
ISBN: 9780131100909

Principles and Practices

Autor	Jack D. Ninemeier, David K. Hayes
Editorial	Prentice Hall
Fecha de publicación	April 1, 2005
Idioma	inglés
Páginas	736
ISBN-13	9780131100909
ISBN-10	0131100904
Número de Cutter	`N714r`

Restaurant Operations Management (2005) — ISBN 9780131100909 | Cutter Number