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Food Hydrocolloids. Volume III

FFood Hydrocolloids. Volume III

Número de Cutter-SanbornG559fEntrada «Gli» → 559 · marca de obra “f”

Food Hydrocolloids. Volume III

de Martin Glicksman

Materias

Colloids
Suspensions (chemistry)
Food, composition

Ediciones (1)

Food Hydrocolloids. Volume III (1986)
CRC · inglés · ISBN 9780849360435

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