Understanding Baking
Edición de la obra Understanding Baking
| Autor | Joseph Amendola |
|---|---|
| Editorial | Van Nostrand Reinhold Company |
| Fecha de publicación | November 1, 1992 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 299 |
| ISBN-13 | 9780471284574 |
| ISBN-10 | 0471284572 |
| OCLC | 40737491 |
| Número de Cutter | A511u |