The Chorleywood Bread Process
Edición de la obra The Chorleywood bread process
| Autor | Stanley P. Cauvain, Linda S. Young |
|---|---|
| Editorial | CRC, Brand: CRC Press, CRC Press |
| Fecha de publicación | March 30, 2006 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 178 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780849391316 |
| ISBN-10 | 0849391318 |
| Número de Cutter | C375c |