Technology of Breadmaking
Edición de la obra Technology of Breadmaking
| Autor | Stanley P. Cauvain, Linda S. Young |
|---|---|
| Editorial | Springer |
| Fecha de publicación | May 20, 2007 |
| Páginas | 397 |
| ISBN-13 | 9780387385655 |
| ISBN-10 | 0387385657 |
| Número de Cutter | C375t |
Edición de la obra Technology of Breadmaking
| Autor | Stanley P. Cauvain, Linda S. Young |
|---|---|
| Editorial | Springer |
| Fecha de publicación | May 20, 2007 |
| Páginas | 397 |
| ISBN-13 | 9780387385655 |
| ISBN-10 | 0387385657 |
| Número de Cutter | C375t |