Structure-Function Analysis of Edible Fats
Edición de la obra Structure-Function Analysis of Edible Fats
| Autor | Alejandro G. Marangoni |
|---|---|
| Editorial | AOCS |
| Fecha de publicación | 2018 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 418 |
| ISBN-13 | 9780128140420 |
| Número de Cutter | M311s |
Edición de la obra Structure-Function Analysis of Edible Fats
| Autor | Alejandro G. Marangoni |
|---|---|
| Editorial | AOCS |
| Fecha de publicación | 2018 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 418 |
| ISBN-13 | 9780128140420 |
| Número de Cutter | M311s |