Purchasing for Chefs
Edición de la obra Purchasing for Chefs
| Autor | Andrew H. Feinstein, John M. Stefanelli, Jack E. Miller, Lea R. Dopson, David K. Hayes |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | July 26, 2006 |
| Idioma | inglés |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780470083628 |
| ISBN-10 | 047008362X |