Muscle and Meat Biochemistry
Edición de la obra Muscle and Meat Biochemistry
| Autor | A. M. Pearson |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology Books |
| Fecha de publicación | 2012 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 468 |
| ISBN-13 | 9780323149297 |
| Número de Cutter | P361m |
Edición de la obra Muscle and Meat Biochemistry
| Autor | A. M. Pearson |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology Books |
| Fecha de publicación | 2012 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 468 |
| ISBN-13 | 9780323149297 |
| Número de Cutter | P361m |