Meat biotechnology
Edición de la obra Meat biotechnology
| Autor | Fidel Toldrá |
|---|---|
| Editorial | Springer |
| Fecha de publicación | 2008 |
| Lugar | New York, NY |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 499 |
| ISBN-13 | 9780387793818 |
| ISBN-10 | 038779381X |
| OCLC | 226280667 |
| LCCN | 2008935902 |
| Número de Cutter | T648m |