HACCP
principles and applications
Edición de la obra HACCP
| Autor | Merle D. Pierson, Donald A. Corlett |
|---|---|
| Editorial | Van Nostrand Reinhold |
| Fecha de publicación | 1992 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 212 |
| ISBN-10 | 0442009895 |
| LCCN | 92006227 |
| Número de Cutter | P624h |