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Food Colloids and Polymers

Name: Food Colloids and Polymers
ISBN: 9781845698270

Stability and Mechanical Properties

Autor	E. Dickinson, P. Walstra
Editorial	Elsevier Science & Technology
Fecha de publicación	1993
Idioma	inglés
ISBN-13	9781845698270
Número de Cutter	`D553f`

Food Colloids and Polymers (1993) — ISBN 9781845698270 | Cutter Number