Food and Beverage Cost Control
Edición de la obra Food and Beverage Cost Control
| Autor | Jack E. Miller, David K. Hayes |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons |
| Fecha de publicación | June 2001 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 608 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780471150510 |
| ISBN-10 | 0471150517 |
| Número de Cutter | M648f |