Experimental methods in food engineering
Edición de la obra Experimental methods in food engineering
| Autor | S. S. H. Rizvi |
|---|---|
| Editorial | Van Nostrand Reinhold |
| Fecha de publicación | 1992 |
| Lugar | New York, N.Y |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 289 |
| ISBN-10 | 0442008864 |
| LCCN | 91031664 |
| Número de Cutter | R627e |