Chorleywood Bread Process
Edición de la obra The Chorleywood bread process
| Autor | Stanley P. Cauvain, Linda S. Young |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology |
| Fecha de publicación | 2006 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 178 |
| ISBN-13 | 9781280544613 |
| Número de Cutter | C375c |