Basic food and beverage cost control
Edición de la obra Basic food and beverage cost control
| Autor | Jack E. Miller |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 1994 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 388 |
| ISBN-10 | 0471579181 |
| LCCN | 93023781 |
| Número de Cutter | M648b |