Advanced Technologies for Meat Processing
Edición de la obra Advanced Technologies for Meat Processing
| Autor | Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2006 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781420017311 |
| Número de Cutter | N795a |