Advanced Technologies for Meat Processing
Edición de la obra Advanced Technologies for Meat Processing
| Autor | Fidel Toldrá, Leo M. L. Nollet |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2017 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 705 |
| ISBN-13 | 9781351648783 |
| Número de Cutter | T648a |