Advanced Technologies for Meat Processing
Edición de la obra Advanced technologies for meat processing
| Autor | Leo M. L. Nollet, Fidel Toldra |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2012 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 483 |
| ISBN-13 | 9781466522954 |
| Número de Cutter | N795a |