Le saccharosede M. Mathlouthi, P. ReiserEdiciones (1)Le saccharose (1995)Economica · ISBN 9782840540311Más obras de M. MathlouthiFood packaging and preservationSucroseFood packaging and preservationSucrose
CContribution à l'étude de l'état physique du saccharose aprèContribution à l'étude de l'état physique du saccharose après cryodessiccation