Flavor chemistryde Sarah J. Risch, Chi-Tang Hox, 180 p. : 24 cmMateriasFoodFlavorCongressesOdorFlavoring essencesFlavor -- CongressesFlavoring essences -- CongressesFood -- Odor -- CongressesEdiciones (1)Flavor chemistry (2000)American Chemical Society · inglésMás obras de Sarah J. RischFood PackagingVer todas las obras de Sarah J. Risch →