Flavor chemistry
industrial and academic research
Edición de la obra Flavor chemistry
| Autor | Sarah J. Risch, Chi-Tang Ho |
|---|---|
| Editorial | American Chemical Society |
| Fecha de publicación | 2000 |
| Lugar | Washington, DC |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 180 |
| ISBN-10 | 0841236402 |
| LCCN | 99058097 |
| Serie | ACS symposium series -- 756 |
| Número de Cutter | R595f |