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Descriptive sensory analysis in practice

Tapa de Descriptive sensory analysis in practice

Número de Cutter-SanbornG122dEntrada «Gaco» → 122 · marca de obra “d”

Descriptive sensory analysis in practice

de Maximo C. Gacula

Materias

Food
Sensory evaluation
Food, analysis

Ediciones (1)

Descriptive sensory analysis in practice (1997)
Food & Nutrition Press · inglés

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Descriptive sensory analysis in practice — Maximo C. Gacula | Cutter Number