Very fast chilling in beef
Edición de la obra Very fast chilling in beef
| Autor | Declan Troy |
|---|---|
| Editorial | National Food Centre |
| Fecha de publicación | 2001 |
| Lugar | Dublin |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 14 |
| ISBN-10 | 184170248X |
| OCLC | 59380542 |
| Serie | Research report / National Food Centre -- no.43 |
| Número de Cutter | T864v |