Unit operations in food processing
Edición de la obra Unit operations in food processing
| Autor | R. L. Earle |
|---|---|
| Editorial | Pergamon Press |
| Fecha de publicación | 1983 |
| Lugar | Oxford, New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 207 |
| ISBN-10 | 008025537X, 0080255361 |
| LCCN | 82009017 |
| Serie | Pergamon international library of science, technology, engineering, and social studies |
| Número de Cutter | E12u |