Understanding Baking
Edición de la obra Understanding Baking
| Autor | Joseph Amendola, Nicole Rees, Donald E. Lundberg |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | September 23, 2002 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 288 |
| ISBN-13 | 9780471405467 |
| ISBN-10 | 0471405469 |
| Número de Cutter | A511u |