Under pressure
cooking sous vide
Edición de la obra Under pressure
| Autor | Thomas Keller |
|---|---|
| Editorial | Workman Pub. Company, Artisan |
| Fecha de publicación | 2008 |
| Lugar | New York, NY |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 295 |
| ISBN-13 | 9781579653514 |
| OCLC | 183392359 |
| LCCN | 2007049387 |
| Número de Cutter | K29u |