The illustrated Escoffier
recipes from the French classic tradition
Edición de la obra Illustrated Escoffier
| Autor | Auguste Escoffier |
|---|---|
| Editorial | Pyramid Books, Hamlyn |
| Fecha de publicación | 1989 |
| Lugar | London |
| Idioma | inglés |
| ISBN-10 | 1871307724 |
| OCLC | 85084813 |
| Número de Cutter | E74i |