The Elements of Cooking
Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
Edición de la obra The Elements of Cooking
| Autor | Michael Ruhlman |
|---|---|
| Editorial | Scribner |
| Fecha de publicación | November 6, 2007 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 256 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780743299787 |
| ISBN-10 | 0743299787 |
| OCLC | 123029562 |
| Número de Cutter | R933e |