The elements of cooking
translating the chef's craft for every kitchen
Edición de la obra The elements of cooking
| Autor | Michael Ruhlman |
|---|---|
| Editorial | Scribner |
| Fecha de publicación | 2010 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 245 |
| ISBN-13 | 9781439172520 |
| OCLC | 424555504 |
| LCCN | 2010294548 |
| Número de Cutter | R933e |