Sucrose
properties and applications
Edición de la obra Sucrose
| Autor | M. Mathlouthi, P. Reiser |
|---|---|
| Editorial | Blackie Academic & Professional, Springer |
| Fecha de publicación | 1995 |
| Lugar | London, New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 294 |
| ISBN-10 | 0751402230 |
| LCCN | 94079052 |
| Número de Cutter | M431s |