Study Guide to Accompany Professional Cooking
Edición de la obra Study Guide to Accompany Professional Cooking
| Autor | Wayne Gisslen, Mary Ellen Griffin |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | September 1989 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 192 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780471512943 |
| ISBN-10 | 047151294X |
| OCLC | 220868802 |
| Número de Cutter | G535s |