Seafoods
Chemistry, Processing Technology and Quality
Edición de la obra Seafoods
| Autor | Fereidoon Shahidi |
|---|---|
| Editorial | Springer Verlag |
| Fecha de publicación | 2013 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781461359135 |
| ISBN-10 | 1461359139 |
| OCLC | 829754249 |
| Número de Cutter | S525s |