Safety in catering
a guide for supervisors and managers
Edición de la obra Safety in Catering
| Autor | Roy Hayter |
|---|---|
| Editorial | Macmillan in association with Hotel & Catering Training Co. and Brewing Publications |
| Fecha de publicación | 1994 |
| Lugar | Basingstoke |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 124 |
| ISBN-10 | 0333616391 |
| OCLC | 31169150 |
| Número de Cutter | H426s |