Restaurant Service Basics
Edición de la obra Cypress
| Autor | Sondra J. Dahmer, Lendal Henry Kotschevar, Le Cordon Bleu Chefs |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | May 30, 2003 |
| Idioma | inglés |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780471470069 |
| ISBN-10 | 0471470066 |
| Número de Cutter | D131r |