Restaurant Operator's Manual
Edición de la obra The restaurant operator's manual
| Autor | Allen Z. Reich |
|---|---|
| Editorial | Pearson Education, Limited |
| Fecha de publicación | 2004 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 416 |
| ISBN-13 | 9780131102439 |
| Número de Cutter | R347r |
Edición de la obra The restaurant operator's manual
| Autor | Allen Z. Reich |
|---|---|
| Editorial | Pearson Education, Limited |
| Fecha de publicación | 2004 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 416 |
| ISBN-13 | 9780131102439 |
| Número de Cutter | R347r |