Rancidity in Foods
Edición de la obra Rancidity in Foods
| Autor | John C. Allen |
|---|---|
| Editorial | Springer |
| Fecha de publicación | April 8, 2004 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 384 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780834218444 |
| ISBN-10 | 0834218445 |
| OCLC | 228132593 |
| Número de Cutter | A427r |