Rancidity in Foods
Edición de la obra Rancidity in Foods
| Autor | John C. Allen |
|---|---|
| Editorial | Blackie Academic & Professional |
| Fecha de publicación | November 1994 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 296 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780751402193 |
| ISBN-10 | 0751402192 |
| Número de Cutter | A427r |