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Edición de la obra Quantity food purchasing
| Autor | Lendal Henry Kotschevar |
|---|---|
| Editorial | Macmillan |
| Fecha de publicación | 1988 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 694 |
| ISBN-10 | 0023662204 |
| OCLC | 15548649 |
| LCCN | 87011078 |
| Número de Cutter | K87q |