Purchasing for Chefs
A Concise Guide
Edición de la obra Purchasing for chefs
| Autor | Andrew H. Feinstein, John M. Stefanelli |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | April 21, 2006 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 208 |
| ISBN-13 | 9780471728986 |
| ISBN-10 | 0471728985 |
| Número de Cutter | F299p |